In Austin, einer Stadt, die für ihre lebendige Kultur- und Kulinarikszene bekannt ist, findet der Old Fashioned in den Händen talentierter Barkeeper seinen ganz eigenen Ausdruck. Begleiten Sie uns auf einer weiteren Reise durch die Straßen von Austin, während wir 5 Jahre nach unserer ersten Bewertung einige der besten Orte entdecken, an denen Sie dieses beliebte Getränk genießen können.
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The Roosevelt Room: Im Herzen der Innenstadt von Austin gelegen, ist The Roosevelt Room ein Paradies für Cocktail-Enthusiasten, die sorgfältig zubereitete Drinks in eleganter Atmosphäre suchen. Ihre Interpretation des Old Fashioned ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, mit einer Auswahl an Premium-Bourbon oder Rye Whiskey, hausgemachten Bittern und einem Hauch Demerara-Sirup. Serviert auf einem großen Eiswürfel und garniert mit einer Orangenscheibe ist jeder Schluck eine Symphonie von Aromen, die auf dem Gaumen tanzen.
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Whisler's : Whisler's liegt im vielseitigen Viertel East Austin und verströmt mit seinem gedämpften Ambiente und der gemütlichen Einrichtung eine mühelos coole Atmosphäre. Hinter der Bar sind erfahrene Barkeeper stolz auf ihre altmodische Interpretation, die der Tradition Tribut zollt und gleichzeitig einen Hauch von Moderne einbringt. Sie verwenden Bourbon oder Rye Whiskey in kleinen Mengen, fügen einen Schuss aromatischer Bitter und einen Zuckerwürfel hinzu, verrühren alles perfekt und servieren es in einem gekühlten Glas. Es ist eine Anspielung auf die Vergangenheit mit einem modernen Touch, der die Gäste immer wieder zurückkommen lässt.
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Small Victory : Versteckt in einer unscheinbaren Gasse abseits der geschäftigen Congress Avenue ist Small Victory ein Geheimtipp, der von Cocktailkennern geschätzt wird. Ihre Interpretation des Old Fashioned ist ein Beweis für handwerkliches Können und zeichnet sich durch sorgfältig ausgewählte Spirituosen, hausgemachte Bitter und eine akribische Liebe zum Detail aus. Egal, ob Sie Ihren Cocktail mit Bourbon, Rye oder sogar einem rauchigen Mezcal bevorzugen, die erfahrenen Barkeeper von Small Victory werden Ihnen einen Cocktail mixen, der mit jedem Schluck Ihre Erwartungen übertrifft.
In einer so vielfältigen und dynamischen Stadt wie Austin ist der Old Fashioned unter Cocktail-Enthusiasten nach wie vor ein unerschütterlicher Favorit. Egal, ob Sie eine klassische Version oder eine moderne Variante dieses zeitlosen Getränks suchen, die Bars und Lounges von Austin bieten für jeden Geschmack etwas. Wenn Sie also das nächste Mal in der texanischen Hauptstadt sind, erheben Sie unbedingt Ihr Glas auf die Tradition und gönnen Sie sich einen dieser außergewöhnlichen Old Fashioned-Cocktails. Prost!
